Wo kommt unser Essen her? BIO – logisch!

Wir verpflegen unsere Teilnehmer*innen ausschließlich biologisch und so regional wie möglich. In der Hauptsaison beziehen wir das frische Gemüse direkt vom Feld nebenan, das wir zusammen mit unserem Gärtner Glenn bestellen. Manchmal wird es sogar von den Teilnehmer*innen selbst geerntet. Zubereitet wird es von Alicia und Celine, unseren Köchinnen, die sich darauf verstehen, extrem leckere, meist vegane Gerichte aus den Früchten des Landes zu zaubern.

„Das dürfen meine Eltern aber nicht wissen, dass ich hier Gemüse esse!“

Zitat eines Schülers